Por redação sucursal do imprensa livre em Brasília

A beterraba é segura e pode ser muito benéfica para quem tem diabetes, desde que consumida com equilíbrio.

Embora tenha um sabor adocicado, ela possui um índice glicêmico moderado e é rica em nutrientes que ajudam no controle da doença.

As fibras presentes na beterraba retardam a absorção do açúcar no sangue, evitando picos repentinos de glicose após as refeições.

Melhora a Sensibilidade à Insulina, em alguns compostos da beterraba roxa podem ajudar o corpo a utilizar a insulina de forma mais eficiente.

Contém vitaminas (como a C), minerais (potássio e cálcio) e fitoquímicos que combatem inflamações e protegem as células.

SaúdeSaúde Cardiovascular, a beterraba é fonte de óxido nítrico, que ajuda a baixar a pressão arterial e melhorar a circulação, protegendo o coração algo essencial para diabéticos.

Estudos indicam que o consumo regular pode ter impactos positivos na função cognitiva de pacientes com diabetes tipo 2.

Como Consumir de Forma Segura Moderação é a Chave:

Uma porção média (cerca de 100g) contém aproximadamente 10g de carboidratos.

O segredo é não exagerar na quantidade diária.

Consumir a beterraba crua ou ralada preserva melhor as fibras e nutrientes do que quando muito cozida.

Cuidado com Sucos: Ao fazer suco, a absorção dos açúcares pode ser mais rápida.

Recomenda-se não coar (para manter as fibras) ou misturar com outras fontes de fibras e proteínas para reduzir o impacto glicêmico.

Como cada organismo reage de uma forma, o ideal é consultar um nutricionista no site da Sociedade Brasileira de Diabetes para ajustar as porções ao seu plano alimentar individual.